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热门关键词:  钟楼  户县
商芝肉

商芝肉
在陕西商洛招待宾朋,席间必有一道商芝肉。秦朝末年战乱不息,唐秉,崔广,吴实,周术四位贤人为避祸患,隐...[详情]

最谗活滴凤翔豆花泡馍

最谗活滴凤翔豆花泡馍
对于大多数凤翔人来说,每天清晨,一定是伴着浓浓的豆香醒来的。这豆香味,来自一捧捧黄豆熬成的浓浆,点成...[详情]

西安发布泡馍等5种小吃标准 肉夹馍英译Rougamo

西安发布泡馍等5种小吃标准 肉夹馍英译Rougamo
6月15日起,包括肉夹馍、牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、biangbiang面、蓝田荞面饸饹在内的5种西安地方小吃将有统...[详情]

西安人气早餐美食肉丸糊辣汤

西安人气早餐美食肉丸糊辣汤
肉丸糊辣汤是西安回民清真小吃。西安人最受欢迎的早餐之一。一碗胡辣汤(丸子多),一个馍,浇上辣子,味道...[详情]

<b>陕西非遗中华老字号西安“春发生”葫芦头泡馍</b>

陕西非遗中华老字号西安“春发生”葫芦头泡馍
葫芦头,即猪大肠与小肠连接处的肥肠,因其熟后收缩状似葫芦头,故名。葫芦头泡馍即以此段肥肠与掰碎的饦饦...[详情]

陕西美食 “中华名小吃”乾州四宝

陕西美食 “中华名小吃”乾州四宝
乾州四宝是陕西省乾县的著名汉族小吃,分别为锅盔、挂面、馇酥、豆腐脑,被评为中华名小吃及陕西名小吃,并...[详情]

<b>骊山十三花宴席</b>

骊山十三花宴席
十三花宴席【上菜程序】 起菜(叫) 抬至包间门口、齐声说:七碟碟、八碗碗上咧! 抬进包间中喊停、落,由值...[详情]

享誉海内外的西安驴肉干

享誉海内外的西安驴肉干
西安驴肉干,是西安市饮食业张先军技师刻苦钻研、勇于探索、在继承陕西传统名特食品凤翔腊驴肉的基础上,博...[详情]

西安饭庄的“千层油酥饼”

西安饭庄的“千层油酥饼”
千层油酥饼的制作工艺十分精细。主要有制酥、和面、制饼、煎烤4道工序。被誉为西秦第一点的千层油酥饼,以...[详情]

西安“同来吃”包子宴

西安“同来吃”包子宴
包子宴是西安同来吃包子馆研制并供应的美食之一,被誉为秦味一绝。同来吃包子馆,位于西安市东大街大差市口...[详情]

西安“义茂春”樊家腊汁肉

西安“义茂春”樊家腊汁肉
腊汁肉,在战国时代称为寒肉,唐代则称作腊肉。《周礼》-书提到的周代八珍中的渍也是腊汁肉。北魏贾思勰《...[详情]

2000多年历史的新丰白醪酒

2000多年历史的新丰白醪酒
新丰白醪酒产于西安市东的临潼县新丰镇,历史悠久。据载,早在西汉高祖元年(公元前206年),刘邦称帝,定...[详情]

古都长安第一味--“葫芦鸡”

古都长安第一味--“葫芦鸡”
久负盛名的葫芦鸡,是古城西安的传统名菜。素以皮鲜肉嫩、鲜香味醇称著,受到中外宾客的赞赏,被誉为古都长...[详情]

油酥饼是陕西汉族传统小吃

油酥饼是陕西汉族传统小吃
油酥饼是陕西汉族传统小吃中的代表,其味道鲜美,是其他地域小吃所不具备的。油酥饼始创于唐代,被誉为西秦...[详情]

你吃过陕西的美食水盆羊肉吗?

你吃过陕西的美食水盆羊肉吗?
水盆羊肉 水盆羊肉是由商周时代的羊臐演变而来。秦汉时称为羊肉臐,唐宋时又叫山煮羊。《山家清供》一书中...[详情]

岐山臊子面的历史源头在何处?

岐山臊子面的历史源头在何处?
岐山臊子面,物出岐山,跟着姬发和姜尚的军队走遍了中原,其实胖子窃以为这个东西肯定不是军旅食品,它吃的...[详情]

陕西名小吃之腊牛羊肉你吃过吗?

陕西名小吃之腊牛羊肉你吃过吗?
十三朝古都西安,不仅是一个旅游之都,也是一个美食之都。 日前,特搜寻了一部分具有代表性的陕西特色美食...[详情]

你知道陕西有哪些小吃吗?

你知道陕西有哪些小吃吗?
陕西菜虽然没有名列全国的八大菜系之一,但作为千年古都、历史名城,餐饮风格自成一体,具有浓郁的地方特色...[详情]

陕西50种特色面食大集合

陕西50种特色面食大集合
岐山臊子面 岐山臊子面具有3000年的历史,最早始于周代。制作时以大肉臊子(即肉丁)加豆腐、黄花、木耳,烹...[详情]

汉中的风味梆梆面

汉中的风味梆梆面
梆梆面源于何年何月,哪个朝代,说法不一,但名的由来民间有两种传说:一说当年刘邦封王汉中,到汉中时已近...[详情]

<b>西安饮食三绝——饺子宴</b>

西安饮食三绝——饺子宴
饺子是中国的传统食品。使这种寻常小吃登上宴会的大雅之堂,却是西安饺子宴饭店(原西安解放路饺子馆)近年...[详情]

陕西名小吃之牛羊肉泡馍你吃过吗?

陕西名小吃之牛羊肉泡馍你吃过吗?
牛羊肉泡馍 牛羊肉泡馍,是西安最具代表的特色小吃之一,据称是由公元前11世纪古代牛羊羹的基础上演化而来...[详情]

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